La calidad y sabor de los alimentos es un concepto integral que involucra aspectos nutricionales hasta condiciones de producción y procesamiento, los cuales impactan en la percepción y sabor de los alimentos. Por eso, trabajamos bajo los más altos estándares de seguridad alimentaria gracias al Sistema HACCP. Pero… ¿Sabes qué es y por qué es tan importante?
¿Qué es el Sistema HACCP?
El Sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) es una herramienta internacionalmente reconocida que permite identificar, evaluar y controlar posibles peligros que puedan afectar la inocuidad de los alimentos. Esto significa que cada paso en la producción de nuestros productos está cuidadosamente supervisado para garantizar que lleguen a tu mesa en condiciones óptimas.
Conoce los 6 pilares del HACCP
- Análisis de peligros: detectamos cualquier riesgo biológico, químico o físico.
- Identificación de Puntos Críticos de Control (PCC): sabemos dónde actuar para prevenir esos riesgos.
- Establecimiento de límites críticos: definimos parámetros claros como temperatura o tiempos de cocción.
- Monitoreo constante: supervisamos en todo momento que los PCC estén bajo control.
- Acciones correctivas: si algo se desvía, corregimos de inmediato.
- Verificación de procesos: revisamos y validamos que todo funcione perfectamente.
¿Por qué es importante la inocuidad alimentaria?
Cuidar la inocuidad alimentaria es esencial para proteger la salud de quienes confían en nosotros. Un alimento seguro evita enfermedades y garantiza que cada bocado esté lleno de sabor y bienestar. En Tres Mundos, entendemos que la confianza se construye con responsabilidad y compromiso.
Tres Mundos: comprometidos con tu bienestar
Implementar el sistema HACCP no solo es un requisito, es parte de nuestra filosofía. Gracias a este control riguroso, podemos ofrecerte platos preparados y productos congelados que cumplen con los más altos estándares de seguridad y calidad.
Beneficios para tu empresa:
- Seguridad garantizada: alimentos libres de contaminación.
- Calidad constante: sabor y frescura en cada plato.
- Confianza total: respaldados por procesos certificados.
¡Disfruta de la tranquilidad de saber que en Tres Mundos trabajamos con el corazón y la máxima seguridad para que tu empresa reciba solo lo mejor!
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